یک تراشه گیاهی جدید آماده تولید انبوه در اسکاتلند است. Wholesums که توسط خانواده تیلور در پشت Mackie's Crisps راه اندازی شده است ، از طریق "یک فرآیند نوآورانه پخت آهسته که می تواند تا 45٪ سبزیجات تازه را در خود جای دهد" ساخته می شود.
یک سرمایه گذاری 750,000،XNUMX پوندی در تأسیسات تولید جدید در ارول ، پرتشایر ، شامل نصب فن آوری جدید است که بیش از یک سال توسط مکی توسعه یافته است.
جیمز تیلور ، مدیر عامل Mackie's Crisps ، به این موضوع گفت heraldscotland.com: "توانایی تولید Wholesums در مقیاس بزرگتر در مزرعه یک پیشرفت بزرگ برای ما است. ما وقت و هزینه خود را در این مارک سرمایه گذاری کرده ایم زیرا می خواهیم یک مارک میان وعده و محصول سالم ایجاد کنیم که بهبود قابل توجهی در مورد موجود - چه از نظر غذایی و چه از نظر طعم داشته باشد.
"از نظر ما Wholesums به آن دست یافته است. بیشتر و بیشتر ما می خواهیم غذای سالم بخوریم ، اما نمی خواهیم از یک میان وعده خوشمزه صرف نظر کنیم. Wholesums به ما اجازه می دهد این کار را انجام دهیم و مقدار کم نمک ، شکر و چربی آن نیز برای بسیاری از والدین تسکین خواهد یافت. "
کلهای بدن 86 کالری در هر کیسه 22 گرمی دارند و به طور طبیعی گیاهخوار هستند و همچنین دارای گلوتن و لبنیات نیستند. با استفاده از نخود فرنگی کامل ، هویج و سیب زمینی ، برخلاف رقبایی که از آرد و پودر استفاده می کنند ، فیبر زیادی دارد و فقط 1.2 درصد چربی در نتیجه استفاده از "بدون روغن" وجود دارد.
تیلور گفت که او از فرصت همکاری با سایر تولیدکنندگان محلی برای کاهش مایل کردن مواد غذایی و هدر رفت مواد غذایی و همچنین پتانسیل ایجاد محصولات تک منشا using با استفاده از سبزیجات مختلف منبع محلی ، هیجان زده است.
وی افزود: "سلامت روند غالب در میان وعده ها است - اما ما همچنین می دانیم که مشتریان می خواهند بدانند مارک هایی که به آنها اعتماد دارند پایدار عمل می کنند. با استفاده از سبزیجات کامل ، غالباً شاد تولید کنندگان محلی ، ما قادر خواهیم بود مایل ها را به طور گسترده کاهش دهیم ، در حالی که اطمینان حاصل می کنیم غذاهای خوشمزه به هدر نمی روند. "