گری فورد ، مدیر منطقه ای برای این کار ، می گوید: اگرچه در حال پایان یافتن یک سال آزمایش منحصر به فرد هستیم ، اما کشاورزان انگلیسی در سال 2021 با چالش های بیشتری روبرو خواهند شد. اتحادیه ملی کشاورزان (NFU)
صفتهای زیادی وجود دارد که ما می توانیم برای توصیف سال 2020 استفاده کنیم ، اما فراموش نشدنی و بی سابقه این دو صفت است که به ذهن خطور می کند. تأثیر Covid-19 برای همه ما عمیق و بسیار چالش برانگیز بوده است ، خواه از نظر اختلال در بازار باشد و نه اینکه چگونه مجبور شده ایم زندگی خود را ادامه دهیم.
این اختلال همچنان ادامه دارد. با این حال ، ما می توانیم از نحوه پاسخ دهی کشاورزی به چالش تغذیه کشور در طی یک بحران ملی ، زمانی که قفسه های خرده فروشی پاک شد ، زیرا مصرف کنندگان وحشت می کردند برای آنچه که پیش بینی می کنند کمبود برخی مواد غذایی باشد ، پاک شود.
نه تنها می توانیم قلب خود را قبول کنیم ، بلکه تردیدی نیست که "مارک" کشاورزی انگلستان با شهرت سالم و در واقع قابل توجهی از این بحران خارج شده است.
این در نظرسنجی های مختلفی که NFU انجام داده است منعکس شده است اما هیچ مدرکی بیشتر از یک میلیون امضا به علاوه که دادخواست استانداردهای غذایی ما فقط در چند هفته کوتاه جلب کرده است وجود ندارد ، زیرا اهمیت استانداردهای تولید مواد غذایی انگلیس توسط مشتریان ما.
این دادخواست توسط ائتلافی بی سابقه از همه سازمانهای كشاورزی ، كارشناسان حامی حیوانات ، سازمانهای غیردولتی محیط زیست ، سیاستمداران ، در كنار سرآشپزها و افراد مشهور ، از جمله جیمی اولیور پشتیبانی شد. این نشان داد که مردم تا چه اندازه به غذایی که در بشقاب خود می گذارند اهمیت می دهند.
آنها به استانداردهای رفاه حیوانات و حفاظت از محیط زیست اهمیت می دهند و به کشاورزان و خرده فروشان بریتانیایی اطمینان می دهند تا از عرضه فراوان مواد غذایی بی خطر اطمینان حاصل کنند. در نتیجه ، دولت نه تنها کمیسیون تجارت و کشاورزی را تأسیس کرد ، بلکه موافقت کرد که آن را در یک سطح قانونی کامل قرار دهد ، به کشاورزان صدای بسیار قوی تری در سیاست تجارت انگلستان بدهد و به محافظت از استانداردهای غذایی و کشاورزی پیشرو ما در جهان کمک کند. معاملات تجاری آینده.
به درستی به عنوان یک تصمیم مهم توصیف شده است اما پایان نبرد نیست.
اگر کشاورزان نتوانند نیروی کار و آب مورد نیاز برای پرورش مواد غذایی ما را تأمین کنند ، اگر وسیله ای برای محافظت از محصولاتی مانند چغندر قند در برابر آفات و بیماری ها از دست بدهند و اگر روش های جدید حمایت از مشاغل مزرعه بسیاری از افراد را ترک کند ، هیچ حمایتی از استانداردهای ما وجود ندارد. از آنها غیرقابل انکار است. اینها برخی از چالشهای فوری است که NFU در سال 2021 با آن روبرو خواهد شد.
با این وجود ، در کنار اینها ، کشاورزان انگلیسی در خط مقدم مقابله با بزرگترین چالش زیست محیطی پیش روی همه ما ، تغییر آب و هوا هستند. کشاورزان مفتخر به تولید مواد اولیه و غذاهای مناسب آب و هوا در جهان هستند ، ضمن محافظت و تقویت محیط طبیعی ما ، اما آنها می خواهند کارهای بیشتری انجام دهند.
NFU هدف خود را برای کشاورزی تعیین کرده است که تا سال 2040 به صفر برسد و کشاورزان ما این چالش را جدی گرفته اند. تشویق اینكه بسیاری از كشاورزان انگلیسی در نورفولك و سافولك تعهد می كنند كه به صفر خالص برسند ، گام های مثبتی را كه برای رسیدن به این هدف برمی دارند ، تشویق می كند.
ما یک فرصت عظیم برای انگلیس داریم که می تواند به بهبودی سبز کمک کند. ما می توانیم با تمرکز بر سلامتی خاک خود و ایجاد بهره وری برای تولید غذا با روش های هوشمندتر ، که باعث کاهش تولید گازهای گلخانه ای می شود ، حتی از تولید و پایداری بیشتری برخوردار شویم.
از زمین های کشاورزی می توان برای ذخیره کربن استفاده کرد و فناوری های جدید ، علم و نوآوری می توانند به صنعت در رسیدن به این هدف بلند پروازانه کمک کنند. در حالی که به سال 2021 می رویم ، کشاورزان آماده و قادر به مقابله با چالش های پیش رو هستند.
آنها می خواهند از فرصت های جدید برای بهبود بهره وری و رفاه حیوانات ، تشویق به نوآوری و تحقق هدف ما برای تولید مواد غذایی پایدارتر و مناسب برای آب و هوا - حداکثر استفاده را ببرند - غذایی که برای همه در دسترس است.