مقدار محاسبه شده سموم دفع آفات ، روی سبزیجات و میوه هایی که بر روی سیستم عصبی تأثیر می گذارند ، با مصرف متوسط روزانه بطور قابل توجهی زیر حد ایمنی باقی مانده است. طبق RIVM ، بنابراین این قرار گرفتن در معرض خطر اثرات مضر بر سیستم عصبی ندارد.
از طریق غذای خود تقریباً هر روز در معرض بقایای عوامل محافظت از محصول قرار می گیریم. طبق RIVM ، اغلب به طور همزمان در معرض مواد مختلف قرار می گیرند ، به عنوان مثال هنگامی که سبزیجات یا میوه های مختلفی مصرف می شوند ، هر کدام حاوی ماده دیگری هستند. یا وقتی یک سبزی یا میوه حاوی مواد مختلف باشد. از آنجا که در چنین شرایطی مصرف کننده به طور همزمان با چندین ماده تماس پیدا می کند ، این "قرار گرفتن در معرض تجمع" نامیده می شود. RIVM اکنون میزان این مواجهه تجمعی با محصولات محافظت از گیاهان در هلند را بررسی کرده است و اینکه آیا با اثرات احتمالی بر سیستم عصبی ما از حد مجاز ایمن فراتر رفته است. نتیجه گیری از این مطالعه این است که مقدار محاسبه شده به طور قابل توجهی زیر حد امن در نظر گرفته شده باقی می ماند.
منابع
این مطالعه دو گروه از عوامل محافظت از محصول را که بر روی سیستم عصبی تأثیر می گذارند مورد بررسی قرار داد: 47 عاملی که تأثیرات کوتاه مدتی در انتقال سیگنال ها در سیستم عصبی دارند (اصطلاحاً اثرات عصبی شیمیایی). و 100 دارو که اثرات کوتاه مدت بر بخشی از سیستم عصبی دارند که سیستم اسکلتی عضلانی را کنترل می کند. در رژیم غذایی هلندی ، قرار گرفتن در معرض تجمع در هر دو گروه از محصولات محافظت از گیاه توسط تریازوفوس ، اتموات ، متومیل و لامبدا-سیالوترین تحت سلطه است. مقادیر حد ایمن برای هر یک از این محصولات تعیین شده است: حداکثر مقادیری که ممکن است روی محصولات غذایی وجود داشته باشد.
کاهش
طبق RIVM ، قرار گرفتن در معرض تریازوفوس و اتموات با کاهش میزان مجاز این مواد غذایی نمی تواند کاهش یابد. این شامل مقادیری است که دیگر به سختی قابل اندازه گیری هستند. با توجه به RIVM ، تلاش ها در اینجا بهتر می تواند بر روی غربالگری دقیق لوبیا در غلافها برای وجود این مواد تمرکز کند. برای متومیل ، همچنان که لامبدا-سیالوترین روی اسفناج نیز می تواند حداکثر مقدار این عامل روی لوبیا در غلاف ها کاهش یابد. برای lambda-cyhalothrin روی انگور ، مقدار مجاز اخیراً کاهش یافته است. این می تواند منجر به کاهش قرار گرفتن در معرض در آینده شود.
سایر محصولات محافظت از محصولات
این مطالعه RIVM در معرض عوامل محافظت از محصول است که بر روی سیستم عصبی عمل می کنند. علاوه بر این ، طبق RIVM ، غذای ما همچنین حاوی بقایای عوامل محافظت از محصول است که ممکن است اثرات سلامتی دیگری ایجاد کند. سازمان امنیت غذایی اروپا (EFSA) در حال حاضر در حال بررسی این موضوع است. هدف از این تحقیق تعیین این است که کدام گروه از محصولات محافظ گیاه اثرات سمی بر سایر اعضای بدن دارند. هنگامی که چنین گروهی از عوامل شناخته شد ، باید میزان هم قرار گرفتن در معرض آن محاسبه شود. این تعیین می کند که آیا خطر سلامتی در هلند وجود دارد یا خیر.
MRL
اینکه چه مقدار باقی مانده از عوامل محافظت از محصول بر روی میوه ها و سبزیجات وجود دارد ، به اصطلاح از طریق حداکثر میزان حداکثر باقی مانده (MRL) تعیین می شود. در سطح اتحادیه اروپا ، کشورهای عضو این MRL ها را با رعایت حاشیه های ایمنی بسیار زیاد به طور مشترک تنظیم کردند. هیچ خطری برای سلامتی وجود ندارد.