کنترل بیماری های ذخیره سازی

کنترل بیماری یک جزء اساسی است مدیریت ذخیره سازی. تعداد کمی از بیماری ها در فروشگاه منشا می گیرند. آنها بیشتر از دو منبع اصلی می آیند: دانه
یا خاک با این حال، بسیاری از مشکلات بیماری که بر بازارهای پریمیوم تأثیر می‌گذارند، می‌توانند تا حدی در فروشگاه ایجاد شوند و اگر کنترل نشوند، عواقب آن را خواهند داشت.
می تواند فاجعه بار باشد، چه از نظر تجزیه فیزیکی محصول و چه از نظر از دست دادن ارزش بازار.

سه عامل کلیدی که همه باید وجود داشته باشند:
● مقدار تلقیح بیماریمعمولاً هاگ ها یا باکتری ها روی غده ها وجود دارند.
● آیا رطوبت، مواد مغذی و دما برای ایجاد بیماری مناسب هستند (ریزاقلیم).
● مقاومت طبیعی غده در برابر ارگانیسم بیماری. این شامل داشتن پوستی مستحکم می شود، بنابراین حذف برگ موثر برای کنترل بیماری مهم است.

به ندرت سناریوهای ذخیره سازی زیادی وجود دارد که در آن میزبان های بالقوه بیماری وجود نداشته باشد، حتی با استفاده از دانه های تمیز و گونه های مقاوم. پوست خوب بسیار مهم است، زیرا تلقیح بیماری اغلب وجود دارد و کنترل میکروکلیم برای مدیریت خطر بیماری ضروری است. کاهش شانس ابتلا به بیماری را می توان از طریق بهترین اقدامات انجام داد که عبارتند از:
● سوختن به موقع برای اطمینان از استحکام پوسته ها برای ذخیره سازی
● برداشت کارآمد، اجازه می دهد انبار به سرعت بسته شود
● جریان هوای بهینه برای خشک کردن و خنک کردن موثر
● اجتناب از تراکم
● بهداشت فروشگاه و گریدر خوب

مرجع: راهنمای مدیران فروشگاه سیب زمینی (https://horticulture.ahdb.org.uk/)