بلژیک: آخرین حفاری‌های آزمایشی، عملکرد سیب‌زمینی را به ۳۷.۳ تن در هکتار رساند، حدود ۱۱ تن در هکتار کمتر از میانگین پنج ساله

آخرین حفاری‌های آزمایشی در بلژیک، عملکرد عملی سیب‌زمینی را ۳۷.۳ تن در هکتار نشان می‌دهد. این رقم حدود ۱۱ تن کمتر از میانگین پنج ساله است. این داده‌ها از مرکز تحقیقات کشاورزی ویاوردا در فلاندر شرقی گرفته شده است. اتحادیه کشاورزان بلژیکی آنها را در ۲۴ سپتامبر با Potatos.news به اشتراک گذاشت.

مرکز تحقیقات، جدیدترین حفاری آزمایشی خود را در روز دوشنبه ۷ سپتامبر انجام داد. کل عملکرد ناخالص به ۴۰.۲ تن در هکتار افزایش یافت. اگر فقط غده‌های ۳۵ میلی‌متری و بزرگتر، شامل ضایعات، شمارش شوند، عملکرد عملی ۳۷.۳ تن در هکتار است.

تفاوت بین مزارع بسیار زیاد است. بازده از ۱۷ تن در هکتار، جایی که محصول زود از بین می‌رود، تا ۵۶ تن در مزرعه آبیاری شده که هنوز سبز است، متغیر است. یک چهارم از مزارع زیر ۳۰ تن و یک چهارم به بیش از ۵۰ تن می‌رسند. فلاندر اکنون با ۴۰ تن در هکتار، ۶ تن در هکتار از والونی جلوتر است.

اندازه غده نیز یک مشکل است. به طور متوسط، ۲۴ تن در هر هکتار در کلاس اندازه ۵۰ میلی‌متر و بزرگتر هستند. این تنها ۵۹٪ از عملکرد است، در حالی که میانگین بلندمدت ۸۰٪ است. بیش از نیمی از قطعات هنوز به حد معمول ۶۰٪ نرسیده‌اند یا تازه به آن رسیده‌اند.

در طول پنج سال گذشته، میانگین عملکرد در پایان فصل ۴۸ تن در هکتار بوده است. پس از تابستان‌های گرم و خشک ۲۰۱۸ و ۲۰۲۲، این میزان به ترتیب ۴۲ و ۴۳ تن در هکتار بوده است. برخی از مزارع آبیاری شده در اوایل سپتامبر هنوز در حال رشد بودند.

در ۱۸ سپتامبر، رسانه‌های کشاورزی بلژیک از عملکرد ۳۳.۶ تن در هکتار خبر دادند. پیتر ون اوست، مشاور تولید محصولات کشاورزی اتحادیه، در پاسخ به این سوال گفت که جدیدترین و قابل اعتمادترین داده‌ها اکنون از حفاری‌های آزمایشی به دست می‌آیند. او همچنین درخواست کرد که گزارش‌ها به کیفیت توجه کنند: طول غده، رشد ثانویه و وزن زیر آب.

بلژیک در تصویر اروپایی

این اتحادیه همچنین میز غذایی از سیب‌زمینی‌کاران شمال غربی اروپا (NEPG) برای چهار کشور اصلی تولیدکننده، بدون سیب‌زمینی بذری و نشاسته‌ای. این آمار، مساحت بلژیک را ۸۹,۱۰۵ هکتار، ۱۷.۵ درصد کمتر از سال ۲۰۲۵، و میانگین عملکرد را ۳۸.۵ تن در هکتار، ۲۱.۶ درصد کمتر، نشان می‌دهد. محصول بلژیک ۳.۴۳ میلیون تن تخمین زده می‌شود که ۳۵.۳ درصد کمتر از سال ۲۰۲۵ و کمتر از میانگین پنج ساله ۴.۴۶ میلیون تن است.

بلژیک بیشترین کاهش تولید را در بین چهار کشور دارد. جدول نشان می‌دهد که تولید آلمان ۷.۵۵ میلیون تن (منفی ۲۴.۳٪)، فرانسه ۶.۴۹ میلیون تن (منفی ۲۱.۵٪) و هلند ۳.۲۳ میلیون تن (منفی ۲۳.۵٪) کاهش یافته است. تولید این چهار کشور روی هم رفته ۲۰.۷ میلیون تن تخمین زده می‌شود که ۲۵.۴٪ کمتر از سال ۲۰۲۵ است.

میز و حفاری‌های آزمایشی از روش‌های متفاوتی استفاده می‌کنند، بنابراین بازده آنها مستقیماً قابل مقایسه نیست. گزارش قبلی ما در مورد برداشت محصول در اروپا اینجا موجود است.

چرا از آن مهم

کارخانه‌های فرآوری بلژیکی سیب‌زمینی‌ها را نه تنها بر اساس وزن، بلکه بر اساس اندازه و کیفیت خریداری می‌کنند. مساحت کمتر، عملکرد کمتر و سهم کم غده‌های بزرگ به معنای مواد اولیه کمتری است که با مشخصات آنها مطابقت دارد. گزارش ما در مورد وابستگی به Fontane تنوع توضیح می‌دهد که چرا مشکل تا این حد متمرکز است.

عکس: برداشت سیب‌زمینی در سن لورین، فلاندر شرقی، بلژیک، در اکتبر ۲۰۲۲ (توضیحات). Spotter2 / ویکی‌مدیا کامنز، CC BY-SA 4.0