رومانی: کمبود فضای ذخیره‌سازی، واردات سیب‌زمینی را بالای ۱۰۰ میلیون یورو در سال نگه می‌دارد، کشاورز می‌گوید

رومانی می‌تواند بیشتر سیب‌زمینی مصرفی خود را تولید کند. با این حال، هنوز هم هزینه‌های زیادی را صرف واردات می‌کند. این نظر پیتر کیس، یک کشاورز سیب‌زمینی در شهرستان کوواسنا است. او در ۱۵ سپتامبر ۲۰۲۶ با روزنامه تجاری زیارول فینانسیار صحبت کرد.

پیتر کیس مالک سولفارم، یک کسب و کار مزرعه خانوادگی است. این شرکت سیب زمینی، غلات و کلزا پرورش می‌دهد. طبق گزارش این روزنامه، این کسب و کار در سال ۲۰۲۵، ۱۸ میلیون لیر درآمد داشته است.

ذخیره‌سازی، حلقه گمشده

به گفته این کشاورز، کشاورزان رومانیایی می‌توانند ۷۰ تا ۸۰ درصد از نیاز داخلی سیب‌زمینی را تأمین کنند. مشکل، ذخیره‌سازی است. بدون ذخیره‌سازی کنترل‌شده، کشاورزان نمی‌توانند کیفیت را برای سه تا شش ماه حفظ کنند. آنها باید بلافاصله پس از برداشت، زمانی که قیمت‌ها در پایین‌ترین حد خود هستند، محصولات خود را بفروشند.

او گفت قیمت محصولات کشاورزی اکنون بین ۰.۸ تا ۱ لئو در هر کیلوگرم است. بین برداشت محصول و ماه‌های بعد، قیمت‌ها ۵۰ تا ۱۰۰ درصد افزایش می‌یابد. تا آن زمان، بسیاری از سیب‌زمینی‌های محلی از قبل فروخته شده‌اند.

واردات این خلا را پر می‌کند. به گفته این کشاورز، رومانی سالانه بیش از ۱۰۰ میلیون یورو برای واردات سیب‌زمینی هزینه می‌کند. سیب‌زمینی‌های اروپای غربی با قیمتی ۴۰ تا ۶۰ درصد بالاتر از سیب‌زمینی‌های محلی به فروش می‌رسند.

فراخوانی برای فروشگاه‌های اشتراکی

پیتر کیس طرفدار مراکز ذخیره‌سازی منطقه‌ای است. او می‌گوید مزارع انفرادی برای تأمین مالی انبارهای خود با مشکل مواجه هستند. افزایش هزینه‌های انرژی، نگهداری سردخانه‌ها را گران‌تر می‌کند.

کوواسنا یکی از شناخته‌شده‌ترین مناطق کشت سیب‌زمینی در رومانی است. آب و هوای کوهستانی آن برای این محصول مناسب است. اما بسیاری از مزارع آنجا کوچک هستند و ساختمان‌های مدرن ندارند.

بازار محدود اروپایی

زمان‌بندی مهم است. اروپای غربی با یکی از کمترین برداشت‌های سیب‌زمینی خود در سال‌های اخیر روبرو است. محصول ترکیبی در هلند، بلژیک، فرانسه و آلمان 20.8 میلیون تن تخمین زده می‌شود. این رقم 23.7 درصد کمتر از فصل گذشته است. بنابراین، سیب‌زمینی‌های وارداتی ممکن است در زمستان امسال گران‌تر باشند.

چرا از آن مهم

ذخیره‌سازی تعیین می‌کند چه کسی افزایش قیمت فصلی را به دست آورد. کشاورزان رومانیایی در زمان برداشت محصول خود را ارزان می‌فروشند و هزینه‌های واردات در اواخر سال به خارج از کشور سرازیر می‌شود. ذخیره‌سازی بهتر می‌تواند ارزش بیشتری را در کشور حفظ کند.

این ارقام از یک کشاورز گرفته شده و با داده‌های رسمی مقایسه نشده است. با این حال، آنها به یک شکاف سرمایه‌گذاری آشکار اشاره دارند. فروشگاه‌های منطقه‌ای مشترک، احتمالاً با حمایت عمومی، می‌توانند هزینه واردات را کاهش داده و درآمد کشاورزان را تثبیت کنند.

عکس: سیب‌زمینی (توضیحی). اسکات باوئر، USDA ARS / ویکیانبار ، مالکیت عمومی